【健康科普第179期】中秋节月饼怎样吃更健康

中秋将至，面对市面上花样繁多的月饼，我们总是会抵挡不住诱惑，趁机品尝一下各种月饼。那么，在这中秋夜宴家人团圆、朋友聚会的日子，吃月饼最好“口下留情”。月饼尽管是应节的食品，但不是人人适宜，也不能够多吃，否则很容易“病从口入”，引爆健康“炸弹”。那么，月饼怎样吃更健康？

一、先吃咸后吃甜如有甜、咸两种月饼，应该按照先咸后甜的顺序来品尝；如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应该按照鲜、咸、甜的顺序品尝；如果有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应该按照鲜、咸、甜、辣的顺序品尝。

二、边吃月饼边饮茶在品尝月饼时，可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶等清淡的茶。一则止渴、解滑腻、助消化，二则可爽口增味，助兴添趣。喜欢饮酒的人，吃月饼时以酒代茶，别有一番风味。但要注意浓茶和咖啡中含有较高的咖啡因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，这些饮料不是中秋品月的合理搭配。

三、月饼含有较多油脂与蔗糖过量食用易致胃满、腹胀，引起消化不良、食欲减退、血糖升高。适量而止，宁愿吃少，切忌吃多，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃月饼更要有节制。一些患有高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎(胆结石)、胃及十二指肠溃疡等疾病的患者不宜吃月饼。

四、月饼存放过久，容易变质新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口；存放过久的月饼，其油脂已氧化酸败，失去原有风味，因此吃月饼务必要吃鲜不吃旧。

五、早上中午是吃月饼的好时机晚上要少吃或不吃，特别老人晚上吃月饼有可能造成血液凝固、形成血栓。

六、吃月饼宜细嚼慢咽，切莫“囫囵吞枣”吃月饼时，可以将月饼切成若干小块，细嚼慢咽，这样才能品出月饼的美味，同时也有助于消化。

专家提示：中秋团圆饭最好以清淡饮食为主。

石家庄市第五医院