【健康科普第422期】关于新型冠状病毒感染肺炎疫情流行期间的健康饮食建议

　　当前新型冠状病毒肺炎（简称新冠肺炎）流行，病毒毒性、个人身体素质也是发病的关键，良好的营养状况可以降低发病风险，改善疾病预后。

　　因此，新冠肺炎流行期间，除了避免接触病源外，保证良好的营养状况，增强抵抗力也是关键。

　　1、食物多样化：食物种类、来源及色彩要丰富多彩，每天不少于20种食物，营养要全面，荤素搭配。

　　2、每天摄入适量富含优质蛋白的食物，如鱼（无刺或刺少的鱼）、虾、肉、蛋、奶、豆类、坚果等，不吃野生动物。

　　3、每天补充富含维生素、膳食纤维、矿物质等的蔬菜和水果，如油麦菜、油菜、生菜、茼蒿、白菜、菠菜、绿橄榄、菌菇类、西红柿、卷心菜、韭菜、洋葱、青椒、萝卜、红薯、土豆、麻山药等以及猕猴桃、苹果、梨、橙子、柚子、香蕉、草莓等。

　　4、特殊人员建议增加商业化肠内营养剂（特医食品）的摄入，如老人、偏食儿童、营养不良者、慢性消耗性基础病患者，每天额外补充不少于500大卡。

　　5、每天要多饮水，饮水量不少于1500毫升，如果身体存在发热症状，需要适量增加饮水量（淡盐水最好），从而预防水、电解质紊乱。

　　6、建议清淡饮食，不吃刺激性强的食物，如辛辣食品、麻辣食品、腌制食品等，不吃生冷食品及剩饭菜，喝隔夜茶水等。

　　7、戒烟限酒。青少年不允许饮酒，成年人一天饮用酒精量：男性不超过25克、女性不超过15克。

　　8、保持良好的心态，规律作息，保证充足的睡眠，建议每天累计睡眠时间不少于7小时。

　　9、开展个人体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，不参加群体性体育活动。

参考资料：

1.中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2016）》

2.中华医学会肠外肠内营养学分会（CAPEN）《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》

石家庄市第五医院