不吃晚饭能治病？别再傻啦，晚饭吃不对会致病！

“不吃晚饭能治病？”当下，一些人认为不吃晚饭，不仅可以减肥，还能够治疗高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝等相关疾病，事实真的是这样吗？

李女士1年前在单位体检时查出患有高血脂、轻度脂肪肝，颈动脉有斑块。经过医生诊疗后，便开始长期吃药和管住嘴迈开腿的生活，三个月后体重减少了一些，脂肪肝消失了，可是血脂、颈动脉班块没有丝毫变化。

有一天，她在手机上刷出“不吃晚饭能治百病”的视频，抱着试试看的态度，李女士开始不吃晚饭。几天后，体重确实比原来轻了，身体也感觉轻松了一些，这让李女士觉得找到了健康的捷径——不吃晚饭。然而，多半年后，李女士时常感觉胃部胀痛，在家人催促下前往医院检查，没想到竟然得了胃溃疡，而且还出现了营养失衡，部分血管功能轻微退化的迹象，而之前的血脂却没有降低，颈动脉斑块也没有变化。

医生指出，不吃晚饭，胃保持空腹状态，分泌的胃酸和胆汁无用武之地，久而久之就会伤害胃肠健康，出现胃炎、胃溃疡、胆结石等疾病，这就是李女士得病的原因。此外，不吃晚饭、吃得过饱、吃得过晚、吃得过荤等这些不健康的饮食习惯，往往会对人体造成降低免疫力、加速衰老、影响睡眠等不利影响。而李女士的高血脂、斑块动脉硬化发生的原因，可能与晚饭中的高胆固醇食物摄入过多有关，而不是晚饭本身。

事实上，每日三餐无论哪一餐对我们的身体健康都非常重要，不但能够提供身体所必须的能量和营养，而且也能够提高身体细胞和器官的各种能力，尤其是晚餐作为我们一天中的最后一餐，它的质量直接影响着人体健康。那么，晚餐怎么吃更健康呢？

1、晚饭时间宜早（最佳19:00以前）

西班牙大学有研究表明，晚饭时间较早，且和睡眠时间间隔2小时以上的人群，患癌风险更低。

2、晚饭要合理

哈尔滨医科大学有研究表明，摄入太多动物蛋白，心绞痛和心脏病的发生风险可提高44%。因此，建议大家晚餐食物以蔬菜为主，肉等油腻食物要少吃或不吃。

3、晚饭要吃少

晚上人的运动量减少，身体代谢速率也会降低，吃得太多就容易导致脂肪堆积，增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等多种疾病风险。所以，晚餐的量要相应减少，尤其是碳水（如面食、精白米）等主食，及含脂肪高的肉食。另外，要忌酒。

石家庄市第五医院