节后，你的胃肠需要“减负”！

节已过，春初立。这个时节，你的肠胃需要“刮刮油”“减减负”！正月里，大多人沉浸在大肉大酒、胡吃海塞的饮食状态中，殊不知我们的胃肠道负担很重，严重时还会出现罢工。因此，节后肠胃“减负”很重要，这几款胃肠减负的“刮油”食物，您可以选择！

燕麦

燕麦富含膳食纤维，食后饱腹感极强，还能延缓食物排空的速度，抑制葡萄糖在小肠内的扩散和吸收，进而减缓餐后血糖的升高，有助于稳定血糖。同时还具有促排便、减脂肪、降体重的作用。

玉米

玉米富含膳食纤维、维生素E、维生素A等，有降压降脂、增强人体免疫力、抗氧化、促进胃肠道蠕动等作用。

魔芋

魔芋的热量低，100克的魔芋只有20大卡的热量。曾为风靡一时的“网红”食物。它含有一种膳食纤维，能抑制人体对糖类和脂质的吸收，还能清除体内有害物质，改善肠道环境。

芹菜

芹菜中纤维含量丰富，能够促进胃肠道蠕动，加速大便及油脂的排出，从而起到一定的“刮油”作用。此外，特别提醒大家，芹菜叶不要丢弃，它的膳食纤维是芹菜茎的1.8倍，有助于排便。使用芹菜叶做的鸡蛋饼、凉拌菜、芹菜叶汤，都是很好的美食。胃肠道疾病、肝硬化合并有食管胃静脉曲张不宜食用。

洋葱

洋葱中含有的营养成分，有助于血栓和高血脂的溶解。它的热量很低，几乎不含任何脂肪，能抑制脂肪引起的胆固醇升高、甘油三酯升高等疾病。它含有丰富的膳食纤维，有加快胃肠道蠕动、促进排便的作用，同时还有调节肠道菌群，抑制肠道中的有害菌增殖，提高肠道的免疫功能。胃肠道疾病人群不宜食用。

白萝卜

白萝卜的热量极低，100克仅有13大卡的热量。白萝卜中的营养成分可以帮助加速脂类食物的分解和代谢，从而使身体不易堆积脂肪。胃肠道疾病人群不宜食用。

冬瓜

冬瓜的热量非常低，含有丰富的膳食纤维，有促进胃肠蠕动、加速排便、排脂排油、减重消脂的作用。同时还有利尿、利水等作用。冬瓜属寒凉食物，不宜过多食用，以免带来肠胃不适。

春笋

春笋是低脂、低糖、高纤维食物，有素食之王的美誉。它的营养成分可延缓肠道对脂肪的吸收，促进油腻成分的排出，调节胃肠道功能，促进胃肠道蠕动的作用。

春笋有草酸成分，所以烹饪前要先用水焯一下，否则口感会涩发麻，还会影响钙的吸收。过敏体质、胃肠道功能较弱的人群不宜食用。

秋葵

秋葵热量低、营养价值高，它的营养成分可以促进蛋白质的吸收和消化。长期食用可以降低胆固醇，增加肠内益生菌，还能清理肠道，预防便秘和腹泻。

西梅

西梅的营养成分可促进胃肠蠕动，有减重降脂的功效，但吃多了易引起腹泻，因此不宜多吃。胃肠道吸收功能差的人群不建议吃。

香蕉

香蕉的热量不低，口感好，有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进胃肠蠕动，是便秘者的福音，有减油脂的功效。血糖高的人群尽量少吃，大便次数多的人群不要吃。

以上推荐的食物并不是吃了之后就能将胃肠道的油直接刮掉，只是这些食物清淡且富含膳食纤维，有饱腹感和促进胃肠蠕动、加速排便的作用，达到减少油脂摄入、阻碍油脂吸收的目的。

管住嘴，均衡饮食，迈开腿，多锻炼，才是健康之硬道理！

石家庄市第五医院